skip to main content
Ngôn ngữ:
Giới hạn tìm kiếm: Giới hạn tìm kiếm: Dạng tài nguyên Hiển thị kết quả với: Hiển thị kết quả với: Chỉ mục

Mười giá trị văn hoá tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội Ẩm thực

Nguyễn Viết Chức

2019

Kiểm tra tình trạng sẵn có của tài liệu

  • Nhan đề:
    Mười giá trị văn hoá tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội Ẩm thực
  • Tác giả: Nguyễn Viết Chức
  • Chủ đề: Văn hoá truyền thống; Ẩm thực
  • Mô tả: Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền.... Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn
  • Nơi xuất bản: Hà Nội Nxb. Hà Nội
  • Năm xuất bản: 2019
  • Định dạng: 86tr. ảnh 24 cm..
  • Ngôn ngữ: Vietnamese
  • Số nhận dạng: ISBN9786045547571
  • Phân loại DDC: 394.10959731 MUO
  • Nguồn: Bộ sưu tập in
Liên kết riêng
Trở lại danh sách kết quả

    DANH MỤC LIÊN HỆ
  Giới thiệu Tìm kiếm TRUNG TÂM SỐ - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
  Sản phẩm Sử dụng Phường Tân Thịnh-Thành phố Thái Nguyên
  Dịch vụ Hỏi đáp Điện thoại: (+84)-2803.852.443 Fax: 02803.656.601
  Tài liệu mở Email:tthl(a)tnu.edu.vn

Đang tìm Cơ sở dữ liệu bên ngoài...