Ngôn ngữ:

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp

Trương Thị Hoà,Ngô Tiến Hiển,Trương Hương Lan,Trần Minh Hà

Truy cập trực tuyến

Nhan đề:
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
Tác giả: Trương Thị Hoà,Ngô Tiến Hiển,Trương Hương Lan,Trần Minh Hà
Chủ đề: Enzym; Công nghệ lên men; Công nghệ sinh học; Đồ uống; Đậu tương; Đại mạch
Năm xuất bản: 2004
Định dạng: 53 tr.
Phân loại: Kết quả nghiên cứu
Nguồn: Bộ sưu tập số

Liên kết riêng

Trở lại danh sách kết quả

DANH MỤC		LIÊN HỆ
Giới thiệu	Tìm kiếm	TRUNG TÂM SỐ - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
Sản phẩm	Sử dụng	Phường Tân Thịnh-Thành phố Thái Nguyên
Dịch vụ	Hỏi đáp	Điện thoại: (+84)-2803.852.443 Fax: 02803.656.601
Tài liệu mở		Email:tthl(a)tnu.edu.vn

Đang tìm kiếm cho
trongscope:(ELIBLRC),scope:(SFX),scope:(ILIB),scope:("TNU"),primo_central_multiple_fe
Xem ngay kết quả tìm kiếm truy xuất đầu tiên