skip to main content
Ngôn ngữ:
Giới hạn tìm kiếm: Giới hạn tìm kiếm: Dạng tài nguyên Hiển thị kết quả với: Hiển thị kết quả với: Chỉ mục

Hoá học thực phẩm

Hoàng Kim Anh

2006

Kiểm tra tình trạng sẵn có của tài liệu

  • Nhan đề:
    Hoá học thực phẩm
  • Tác giả: Hoàng Kim Anh
  • Chủ đề: Hóa học; Hoá học; Thực phẩm
  • Mô tả: Tài liệu cung cấp những kiến thức về cấu tạo, tính chất của các hợp phần trong thực phẩm cũng như sự tương tác giữa các hợp phần và quá trình biến đổi của chúng trong khi chế biến bảo quản.
  • Nơi xuất bản: Hà Nội Khoa học Kỹ thuật
  • Năm xuất bản: 2006
  • Định dạng: 382 tr. 21 cm..
  • Ngôn ngữ: Vietnamese
  • Phân loại DDC: 664 ANH
  • Nguồn: Bộ sưu tập in
Liên kết riêng
Trở lại danh sách kết quả

    DANH MỤC LIÊN HỆ
  Giới thiệu Tìm kiếm TRUNG TÂM SỐ - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
  Sản phẩm Sử dụng Phường Tân Thịnh-Thành phố Thái Nguyên
  Dịch vụ Hỏi đáp Điện thoại: (+84)-2803.852.443 Fax: 02803.656.601
  Tài liệu mở Email:tthl(a)tnu.edu.vn

Đang tìm Cơ sở dữ liệu bên ngoài...